Un nou studiu realizat în Japonia arată că persoanele care consumă brânză în mod regulat au un risc cu 24% mai mic de a dezvolta demență comparativ cu cele care nu includ acest aliment în dietă, scrie Euronews.
Cercetarea, publicată în revista Nutrients, a analizat datele a aproximativ 8.000 de adulți japonezi cu vârste de peste 65 de ani, urmăriți timp de trei ani.
Participanții care mâncau brânză cel puțin o dată pe săptămână au avut o probabilitate semnificativ mai mică de a fi diagnosticați cu demență, comparativ cu cei care o consumau rar sau deloc.
Până la sfârșitul studiului, 3,4% dintre consumatorii de brânză au fost diagnosticați cu demență, față de 4,45% dintre cei care nu consumau.
Deși diferența pare mică – doar 1,06% – aceasta înseamnă aproximativ 10 cazuri mai puține de demență la 1.000 de persoane.
De ce ar putea fi brânza benefică pentru creier
Specialiștii spun că brânza conține o serie de substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea cerebrală, inclusiv proteine, aminoacizi și vitamine.
„Brânza conține proteine și aminoacizi esențiali care susțin neuronii, precum și vitamina K2, importantă pentru sănătatea vasculară și echilibrul calciului”, se arată în lucrare.
De asemenea, produsele lactate fermentate, precum brânza, pot influența inflamația și axa intestin-creier, două procese considerate cruciale în prevenirea declinului cognitiv.
„Produsele lactate fermentate au fost asociate cu riscuri mai mici de boli cardiovasculare și metabolice, factori de risc cunoscuți pentru demență”, mai notează cercetătorii.
Studiul arată o legătură, nu o cauză directă
Autorii atrag însă atenția că rezultatele nu demonstrează o cauză directă între consumul de brânză și prevenirea demenței.
„Este vorba despre o asociere, nu despre o dovadă că brânza previne demența”, avertizează cercetătorii.
Factori precum genetica, stilul de viață și tipul de brânză consumată ar putea influența la rândul lor riscul de declin cognitiv.
Demența, o problemă globală în creștere
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), peste 50 de milioane de oameni din întreaga lume trăiau cu demență în 2021, iar numărul cazurilor s-ar putea tripla până în 2050.
Demența afectează memoria, gândirea și capacitatea de a desfășura activități zilnice și este una dintre principalele cauze de dizabilitate la nivel global.
Deși brânza nu poate fi considerată o „armă miraculoasă” împotriva bolilor cognitive, cercetarea japoneză adaugă o nouă perspectivă asupra legăturii dintre alimentație și sănătatea creierului.
Un consum moderat, integrat într-un stil de viață echilibrat, ar putea fi un pas mic spre protejarea funcțiilor cognitive odată cu înaintarea în vârstă.
