O familie care a mers să mănânce la o pizzerie din Austria a rămas șocată după ce a aflat că va trebui să plătească 11 euro pentru împărțirea unei singure porții de mâncare.
Măsura face parte dintr-o tendință tot mai răspândită în restaurantele din țară, unde patronii încearcă să combată ceea ce numesc „comportamente de profitori”, scrie Dailymail.
O familie din districtul Grieskirchen s-a lovit de această regulă după ce a încercat să comande o singură pizza pentru cei doi copii. Cum cei doi copii erau prea mici pentru a termina câte o porție întreagă, părinții au vrut să comande o singură pizza pe care aceștia să o împartă.
Însă, după ce au analizat mai atent meniul, au observat o regulă neobișnuită.
„Pizzele noastre sunt taxate per persoană”, preciza restaurantul, interzicând practic împărțirea preparatelor.
În condițiile în care prețurile pizzei începeau de la 11 euro și ajungeau până aproape de 20 de euro, în funcție de toppinguri, familia ar fi ajuns să plătească aproape 40 de euro pentru masa celor doi copii.
Taxa pentru „farfuria hoțului”
Măsura face parte dintr-o tendință mai amplă în Austria, unde restaurantele introduc tot mai des taxe suplimentare pentru preparatele împărțite între mai multe persoane. Acestea sunt denumite de localnici „farfurii de hoți” sau „farfurii pentru profitori”.
Clienții care cer farfurii suplimentare pentru a împărți o porție pot plăti taxe de până la 8 euro, însă fiecare restaurant își stabilește propriile reguli și poate decide dacă aplică sau nu astfel de costuri.
Fenomenul a stârnit dezbateri în întreaga țară, mai ales în regiunile turistice precum Salzburg și Viena, unde practica devine tot mai frecventă.
Patronii spun că măsurile sunt necesare pentru supraviețuire
Proprietarii de restaurante susțin însă că aceste politici sunt necesare pentru ca afacerile lor să rămână profitabile.
Problemele apar mai ales în cazul grupurilor numeroase care comandă mai puține feluri principale decât numărul persoanelor de la masă și solicită farfurii suplimentare, reducând astfel veniturile restaurantelor, deși beneficiază de servicii complete.
Ernst Pühringer, președintele Diviziei de Turism din Salzburg, a declarat că fenomenul a ajuns la un punct critic. El a explicat că unele restaurante au început să introducă aceste taxe după pandemia de COVID-19, care a afectat puternic sectorul ospitalității.
„Trebuie să ajungi la un nivel de venituri care să aibă sens”, a spus acesta.
La rândul său, Peter Dobcak, specialist în turism și gastronomie la Viena, afirma în august că mulți clienți au ajuns să se aștepte la servicii complete la costuri minime, ceea ce pune o presiune suplimentară pe restaurante.
Taxele diferă în funcție de regiune. În Salzburg, clienții plătesc de obicei aproximativ 4 euro pentru o farfurie suplimentară, însă în alte zone suma poate fi mai mică. Multe restaurante spun însă că aplică aceste reguli cu flexibilitate, mai ales dacă nota totală a clienților justifică serviciile oferite.
În cazul restaurantului din Grieskirchen, experții spun că localul avea dreptul legal să impună taxa de 11 euro.
Potrivit publicației Heute, Camera de Comerț a Austriei a explicat: „În Austria există obligația afișării clare a prețurilor. Tot ceea ce apare în meniu este valabil.”
Taxă și pentru spălatul vaselor la înghețată
Unele localuri din Austria au introdus și o taxă de aproximativ 1,20 lire sterline pentru clienții care aleg să primească înghețata într-un bol, și nu într-un cornet.
Doi turiști din Austria se aflau în vacanță lângă Viena când au decis să intre într-o gelaterie. Localul părea foarte popular. Cei doi au intrat, s-au așezat la o masă și au comandat câte o cafea cu înghețată și un bol de înghețată.
După ce au terminat, turistul a observat pe bon o taxă suplimentară. Nota arăta 6 lire pentru băutură, 7,30 lire pentru desert și încă 1,20 lire reprezentând o „taxă pentru pahar”.
Surprins de taxa suplientară, turistul a întrebat vânzătorul dacă cumva a plătit o „garanție”, însă răspunsul acestuia l-a șocat.
„Așa procedăm noi, pentru spălatul vaselor”, i-a spus angajatul gelateriei.
Acesta a explicat că taxa era aplicată deoarece înghețata fusese servită într-un recipient care trebuia spălat. Dacă desertul ar fi fost servit într-un pahar sau recipient de carton, nu ar fi existat cost suplimentar.
„Nu avem prețuri separate pentru servirea la masă, așa că aplicăm această taxă suplimentară, ea este afișată pe un panou în fața magazinului”, au explicat reprezentanții magazinului.
