Prețurile produselor agricole au înregistrat în august cea mai mare creștere lunară din ultimii ani, pe fondul problemelor provocate de război și al fenomenelor meteorologice extreme.
Evoluția alimentează temerile că scumpirile de pe piețele agricole s-ar putea transmite, în perioada următoare, și către produsele din magazine.
Una dintre cele mai mari creșteri a fost înregistrată de grâu, al cărui preț a ajuns recent la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani. Situația este legată în principal de perturbarea transporturilor din zona Mării Negre, una dintre cele mai importante regiuni exportatoare de cereale din lume.
Atacurile asupra infrastructurii și porturilor din Marea Neagră au redus transporturile de cereale, ceea ce pune presiune asupra pieței internaționale a grâului.
Regiunea este esențială pentru comerțul mondial cu cereale, iar orice întrerupere a exporturilor poate avea efecte asupra prețurilor din mai multe țări.
Creșterea prețurilor nu se limitează însă la cereale. Zahărul și cacaoa s-au scumpit, de asemenea, cu aproximativ 20% în această perioadă.
În cazul zahărului și al cafelei, evoluția vremii reprezintă un factor important. Intensificarea fenomenului El Niño crește temerile privind apariția unor perioade de secetă, temperaturi extreme sau precipitații neobișnuite în regiunile importante pentru agricultură.
Astfel de fenomene pot afecta recoltele și pot reduce cantitățile disponibile pe piață, ceea ce duce, în mod normal, la creșterea prețurilor.
Pentru producători și comercianți, incertitudinea este cu atât mai mare cu cât efectele vremii se pot întinde pe mai multe luni.
Când ar putea ajunge scumpirile în magazine
Creșterea prețurilor materiilor prime agricole nu se reflectă imediat în prețul produselor de pe raft. Între momentul în care se scumpește o cultură și momentul în care efectul ajunge la consumator există mai multe etape, de la procesare și transport până la distribuție.
Totuși, dacă prețurile materiilor prime rămân ridicate, presiunea asupra producătorilor și comercianților crește, iar o parte din aceste costuri poate fi transferată ulterior către consumatori.
În acest context, scumpirea produselor agricole vine peste presiunile deja existente asupra costurilor cu energia și transportul, afectate la rândul lor de conflictul din Iran.
Economiștii avertizează astfel că evoluția piețelor agricole trebuie urmărită cu atenție în următoarele luni, deoarece o combinație între război, probleme logistice și vreme extremă poate menține presiunea asupra prețurilor alimentelor.
