Apa îmbuteliată este tot mai scumpă în România, deși țara noastră dispune de numeroase izvoare și resurse importante de apă minerală. În ultimii cinci ani, prețul mediu a crescut cu aproape 50%, iar o sticlă de doi litri poate ajunge acum la 5 lei. În plus, românii plătesc mai mult decât consumatorii din mai multe țări europene, precum Italia, Ungaria sau Bulgaria.
Cele mai ieftine variante de apă îmbuteliată pornesc de la aproximativ 2 lei, însă prețurile diferă considerabil în funcție de categorie:
- variante ieftine: de la aproximativ 2 lei pentru o sticlă de 2 litri;
- categoria de mijloc: aproximativ 4-5 lei;
- zona premium: cel puțin 10 lei pentru o sticlă de 1,5 litri.
La toate acestea se adaugă și garanția de 50 de bani pentru ambalaj.
Apa s-a scumpit cu aproape 50% în cinci ani
Scumpirile se văd cel mai bine dacă ne uităm la evoluția prețurilor din ultimii ani. În urmă cu cinci ani, un litru de apă îmbuteliată costa în medie aproximativ 1,50 lei. Astăzi, prețul mediu a ajuns la 2,16 lei pe litru.
Românii ajung astfel să plătească mai mult decât consumatorii din mai multe țări europene. Pentru o sticlă de 1,5 litri, comparația arată astfel:
- România: 86 de eurocenți - aproximativ 4,4 lei;
- Spania: 78 de eurocenți - aproximativ 4 lei;
- Bulgaria: 73 de eurocenți - aproximativ 3,7 lei;
- Ungaria: 59 de eurocenți - aproximativ 2,7 lei;
- Italia: 53 de eurocenți - aproximativ 2,7 lei.
Asta înseamnă că aceeași cantitate de apă îi costă pe români cu peste 60% mai mult decât pe italieni.
Apa premium este neapărat mai bună?
Diferențele mari de preț ridică și o întrebare: este o apă mai scumpă automat și mai bună?
Ana Maria Drăgoiescu, somelier de apă, a explicat la Euronews România că prețul nu este un indicator direct al calității sau siguranței apei.
„Prețul nu este un indicator direct al calității sau al siguranței apei. O apă minerală naturală ieftină și una foarte scumpă trebuie să respecte aceleași cerințe legale aplicabile categoriei lor. La apa scumpă putem plăti în plus sursa și raritatea ei, transportul, importul, acolo unde este cazul, tipul de sticlă sau design-ul ambalajului. Totodată, în acest cost poate intra și distribuția în HoReCa și, evident, poziționarea de brand”, a explicat Ana Maria Drăgoiescu.
Specialista subliniază că, din punct de vedere legal, nici măcar nu există o categorie distinctă numită „apă premium”.
„Apa premium poate fi un produs premium din punct de vedere comercial, fără să fie neapărat un produs superior din punct de vedere al sănătății. În legislație, de altfel, nu există o categorie numită apă premium. Există categorii definite precum apă minerală naturală, apă de izvor sau apă de masă”, a precizat aceasta.
La ce trebuie să ne uităm pe eticheta unei sticle de apă
Pentru alegerea apei, Ana Maria Drăgoiescu recomandă verificarea în primul rând a sursei, compoziției minerale și mineralizării totale, respectiv acel reziduu sec.
„Eu m-aș uita la trei lucruri: sursa, compoziția minerală și mineralizarea totală, acel reziduu sec. Pe etichetă trebuie să apară compoziția analitică cu constituenții caracteristici, precum și locul sursei. Este practic o obligație prevăzută în mod expres în Directiva europeană 54/2009, articolul 7”, a explicat somelierul de apă.
În funcție de reziduul fix, apele pot avea niveluri diferite de mineralizare:
- sub 50 mg/l – apă foarte slab mineralizată;
- până la 500 mg/l – apă slab mineralizată;
- peste 1.500 mg/l – apă puternic mineralizată.
Specialista atrage însă atenția că nu există o valoare universală a mineralizării considerată ideală pentru toate persoanele sănătoase.
„Organizația Mondială a Sănătății ne spune explicit că nu există suficiente date pentru a stabili o concentrație minimă sau maximă de minerale pe criterii de sănătate. Pentru un adult sănătos o apă cu reziduu sec de 600 de miligrame pe litru solide dizolvate este în general bine acceptată, iar pentru cei care au o activitate intensă pot crește până la 1.000 de miligrame pe litru”, a explicat Ana Maria Drăgoiescu.
Sunt apele minerale din România mai slabe decât cele din străinătate?
România are numeroase surse de apă minerală naturală recunoscute oficial, iar acestea trebuie să respecte același cadru european precum apele minerale naturale din Franța, Italia sau alte state membre.
„România are numeroase surse de apă minerală naturală recunoscute oficial, iar acestea apar pe lista Comisiei Europene alături de sursele din celelalte state europene. Și acesta este argumentul esențial, că o apă minerală naturală românească recunoscută oficial trebuie să satisfacă același cadru european ca o apă minerală naturală din Franța sau Italia”, a explicat Ana Maria Drăgoiescu.
Așadar, o apă mai scumpă sau adusă din import nu este neapărat și mai bună. Ana Maria Drăgoiescu a vorbit și despre o informație care circulă frecvent în mediul online, potrivit căreia România ar deține 60% din resursele de apă minerală naturală din Europa. Specialista spune că această afirmație este falsă.
„Am să profit de această intervenție a mea și am să spun că este una falsă, dar România ocupă locul 3 mondial la categoria de diversitate a apelor minerale naturale și asta ne poziționează într-un loc bun pe acest segment”, a spus Ana Maria Drăgoiescu.
Apa de la robinet filtrată poate fi o alternativă mai ieftină?
În condițiile în care un român cumpără anual peste 130 de litri de apă îmbuteliată, una dintre variantele pentru cei care vor să reducă această cheltuială este apa de la robinet trecută printr-un filtru.
Sistemele mai performante de purificare pot costa în jur de 1.000 de lei. La această investiție se adaugă filtrele, care trebuie schimbate periodic, la șase sau 12 luni, și pot costa între aproximativ 300 și 1.000 de lei pe an.
Ana Maria Drăgoiescu atrage însă atenția că filtrarea schimbă caracteristicile apei în funcție de sistemul folosit și că un filtru nu ar trebui ales la întâmplare.
„Filtrarea schimbă foarte mult calitatea apei, depinde foarte mult de tipul de filtru folosit. Totodată eu nu aș cumpăra un filtru la întâmplare și niciodată nu aș folosi filtrul pentru a înlocui apa minerală naturală ca și consum”, a explicat somelierul de apă.
