Maria Chițu și Radu Savopol: Despre francizare și scalare. Cum extinzi un lanț de cafenele
Maria visează să aibă un lanț de cafenele de specialitate. Până acum a deschis două locații. Dar pentru o extindere sustenabilă și un plan de francizare va primi sfaturi de la Radu Savopol, co-fondatorul celui mai mare lanț de cafenele "to go" din țară.
Cum extinzi un lanț de cafenele fără să pierzi calitatea, echipa și comunitatea care ți-au adus primii clienți?
În acest episod „Permis de Antreprenor”, intrăm în culisele scalării în HoReCa: francizare, procese, standardizare și decizii care separă „încă o locație” de un lanț sustenabil.
Maria Chițu a pus bazele unui coffee shop de specialitate, cu focus pe experiență, produs și procese.
Radu Savopol este cofondatorul unuia dintre cele mai cunoscute branduri de coffee-to-go din România, construit prin model replicabil și francizare.
Discuțiile îți vor arăta cum extinzi un lant de cafenele fără să-ți explodeze costurile și fără să scadă calitatea în fiecare locație nouă.
