Mădălina Gătea și Cristi Chițu: Despre echipă și strategii pentru scalarea unei cafenele
Mădălina a deschis un bistro unde poți savura cafea de specialitate și freshuri sănătoase. Pentru a se extinde, îi va cere sfatul lui Cristi Chițu, antreprenor cu experiență care a fondat, între altele, Pizza Shop & Expresso Bar, Patiseria Tineretului sau Amazoniq Coffee Shop.
Trecerea de la o cafenea la franciza înseamnă mai mult decât o a doua locație: înseamnă cifre, procese și echipă.
În acest episod „Permis de Antreprenor”, afli concret cum îți validezi conceptul, cum îți calculezi extinderea și ce decizii te ajută să scalezi un business fără să pierzi calitatea.
Mădălina Gătea este fondatoarea unui concept de bistro cu cafea de specialitate și produse orientate spre stil de viață sănătos.
Cristi Chițu este antreprenor HoReCa și fondatorul unor branduri precum Patiseria Tineretului sau Pizza Shop & Espresso Bar.
Discuția conectează două perspective utile pentru antreprenori: cum pornești și stabilizezi un concept și cum îl pregătești pentru extindere (parteneriat, investiție sau franciza), cu reguli clare, procese și control pe profit.
