Iubitorii de cafea care sperau la o scădere rapidă a prețurilor vor avea de așteptat. Deși Statele Unite au extins recent unele reduceri tarifare pentru cafeaua importată din Brazilia, efectele asupra pieței mondiale sunt încă limitate, iar costurile rămân la niveluri istorice, arată datele citate de Bloomberg.
Illycaffè SpA, producătorul italian cunoscut pentru espresso-ul premium ambalat în cutii roșii și argintii, va majora din nou prețurile începând cu luna ianuarie. Este a treia scumpire din ultimul an, după ce costurile boabelor de cafea verde au crescut semnificativ.
Directorul general al companiei, Cristina Scocchia, spune că nivelul actual al prețurilor la Arabica este „nesănătos de ridicat”, iar firmele nu mai pot absorbi creșterea fără a o transfera către consumatori. Scumpirile vor fi aplicate în toate țările și pe toate canalele de distribuție.
Tarifele americane și recoltele slabe au împins cafeaua Arabica la maxime istorice
Prețurile la boabele de Arabica au explodat luna trecută, când tarifele vamale pentru cafeaua braziliană—cel mai mare exportator mondial—au coincis cu recolte slabe la nivel global. Chiar dacă administrația Donald Trump a extins ulterior reducerile tarifare, prețurile au rămas ridicate, oferind doar o ușoară relaxare pieței.
Cristina Scocchia susține că situația actuală este alimentată mai degrabă de speculații pe piețele de mărfuri decât de un deficit real de aprovizionare.
Cât de curând s-ar putea ieftini cafeaua?
Potrivit Illycaffè, o stabilizare a prețurilor este posibilă abia în a doua parte a anului 2026, când boabele de Arabica ar putea coborî în intervalul 2,80 – 3 dolari pe livră. Chiar și așa, nivelul ar rămâne peste media ultimilor cinci ani.
Economiștii subliniază însă că ajustarea prețurilor pentru consumatori are întotdeauna o întârziere de câteva luni sau chiar un an. Asta înseamnă că o potențială ieftinire—dacă va veni—se va manifesta treptat și nu înainte ca piața să absoarbă costurile actuale.
Carlos Mera, șef al departamentului de cercetare pentru piața agricolă la Rabobank, afirmă că, deși prețurile materiilor prime au început să se tempereze ușor, consumatorii vor vedea noi scumpiri în perioada următoare. Ajustarea prețurilor la raft vine cu întârziere și reflectă costurile mari ale boabelor neprăjite din ultimele luni.
În ciuda tarifelor vamale impuse anterior, Illycaffè și-a menținut aprovizionarea din Brazilia, necesară pentru amestecurile sale specifice. Compania intenționează acum să dezvolte parteneriate de producție în Statele Unite, o piață responsabilă pentru 20% din cifra sa de afaceri.
Illycaffè estimează că cererea globală de cafea va continua să crească într-un ritm constant, de o singură cifră, chiar și în contextul scumpirilor. Industria cafelei traversează o perioadă dificilă, însă consumatorii rămân fideli acestui produs.
