Se apropie perioada cireșelor și, automat, momentele în care vom fi uimiți de cât de scumpe sunt aceste fructe. Dar v-ați întrebat vreodată care ar putea fi motivul? Un posibil răspuns vine de la Cluj, unde o fermă pomicolă a investit zeci de mii de euro în lumânări anti-îngheț care să protejeze cireșii înfloriți de gerul de afară.
În câteva minute, 20 de oameni aprind peste 4.000 de lumânări anti-îngheț, care să protejeze cele aproape 20 de hectare de cireși care au floare, dar și un dușman redutabil: înghețul. Din fericire, lumânările intră în acțiune rapid.
Daniel Calancea, inginer horticol: Gălețile acestea funcționează de la temperatura de -2, se amplasează 200 de găleți per hectar și cu cât crește temperatura, e necesar să creștem și numărul de găleți per hectar. Putem folosi până la temperaturi de -7 grade Celsius, până la 500 de găleți per hectar.
Investiția este de peste 40.000 de euro
O găleată poate fi folosită doar aproximativ 10 ore. Pentru a încălzi livada, sunt puse în funcțiune și turbine care creează deasupra copacilor o cupolă ce nu lasă căldura să se ridice.
Radu Hângănuț, jurnalist Euronews: Este nevoie de până la 200 de astfel de candele anti-îngheț pentru a încălzi cu 2–3 grade o suprafață de 1 hectar ocupată de pomi fructiferi. Ceea ce se aude în această zonă este și o turbină care amestecă aerul, astfel încât căldura să ajungă la cât mai mulți cireși.
Imaginea este spectaculoasă, dar dincolo de estetică, cireșii profită de utilitatea acestei tehnici. La câteva zeci de minute după ce au fost aprinse, lumânările au adus primăvara printre rândurile de copaci. Daniel, inginerul fermei, este încântat de rezultat și de faptul că cireșii au rezistat încă o noapte. În anii trecuți, astfel de nopți geroase în aprilie distrugeau până la 80% din cultură.
Daniel Calancea, inginer horticol: De la minus 3,2 ne-a crescut temperatura cu patru grade și am reușit să salvăm florile menținând temperatura de plus 1 în livadă. Dintre toate culturile pe care le avem noi la ferma Steluța, cireșul este cea mai sensibilă specie.
După mai bine de trei ore în care au stat aprinse și pe măsură ce soarele răsare și temperatura de afară se apropie de valori pozitive, Daniel evaluează rezultatele unei nopți în care, așa cum glumesc oamenii de la fermă, au ars 40.000 de euro.
Daniel Calancea, inginer horticol: Dacă este verde, florile sunt vii, dacă sunt maro au înghețat. Și după cum se poate vedea, în zona de acțiune a găleților, florile nu au avut de suferit.
Lumânările sunt produse în Austria și trebuie cumpărate din timp. O investiție mare care, spun administratorii fermei, ar trebui să ne ajute să înțelegem poate mai bine cum ajunge kilogramul de cireșe să coste chiar și 100 de lei atunci când fructele apar în piețe.
